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有机香菇种植技术 苹果木有机香菇栽培规程

时间:2017-06-14 00:59来源:未知 作者:5511
苹果木边材多、芯材少,营养丰富,生产出的香菇口感好、味道鲜、质量优、产量高,是发展香菇的上好原料。 灵宝现有苹果园50万亩,每年通过修剪和高接换头,产生大量的枝桠材。
苹果木边材多、芯材少,营养丰富,生产出的香菇口感好、味道鲜、质量优、产量高,是发展香菇的上好原料。
 
灵宝现有苹果园50万亩,每年通过修剪和高接换头,产生大量的枝桠材。据粗略估算,用这些枝桠材作原料,每年可栽培香菇3000万袋。从1999年开始,灵宝市大面积栽培苹果木香姑,目前,年生产规模已达1500万袋,食用菌规模达3000万袋,广大技术人员在生产实践中通过实践——认识——再实践——再认识,逐步形成了一套比较完整、成熟的栽培规程。
有饥食品,指的是来自于有机农业体系、根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工,并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。其要求在生产加工过程中,不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂,产品是通过有关颁证组织检测,确认为纯天然、无污染、安全营养的食品。
崇尚无公害有机食品是人类自我保护的本能,标志着社会的进步和人类文化素质的提高、物质的富有。食品市场将出现追求有机食品的倾向。生产者必须面对市场,吻合市场,着眼现实,迎接挑战,改变传统的生产模式,采用新技术,严格按照有机农业生产要求操作,生产出纯天然、无污染、安全营养的产品,才能最大限度的提高栽培者的经济效益,食用菌产、№才有更加广阔的市场和美好前景。
一、场地选择
1、场地选择必须符合无公害生态环境的要求,选择地势较高,不积水,周围3【xhn无工业三废和畜禽舍、垃圾(粪便)场,各种污水及其他污染源(如水泥厂、石灰厂等)的地方作菇场。对菇场进出口和通气口安装纱门、纱窗,以防害虫飞入,并经常保持环境卫生,撒生石灰粉进行消毒。
2、远离医院、学校和其他公共场所,庭院要r净整洁。
3、应防止菇场培养料堆制发酵及废弃物处理对周围环境产生不良影响。
4、对于专业食用菌生产基地或工厂化生产,其生产区应布局合理,生产区与生活区严格分隔。
5、生产区域大气、水源清洁,土壤不含化肥,未洒
过农药。
二、消毒药品及使用
香菇是熟料栽培,靠蒸汽湿热杀灭培养料中的微生物。春栽制袋时间选在早春低温季节进行,接种采用密闭接种箱封闭操作,与外界环境隔绝;只要灭菌彻底,菌种质量好,成品率就很高,在栽培过程中不必使用农药。接种时,接种工具和工作人员的手要用少量的75%的酒精棉球擦拭,接种箱、培养室采用气雾消毒剂进行消毒。现将接种、培养、出菇环境消毒常用的药品列表如下:

名称 使用浓度及方式 施用对象
乙醇 75%,浸泡或涂擦 手、接种工具、子实体表面,接种操作台面、原种瓶表面等
石灰水
[Ca(OH)2]
3—5%水溶液喷洒 培养室、无菌室、栽培场
及床架
气雾消毒剂
(菇保)
1—2g/m3熏蒸 培养室、无菌室、接种箱

三、生产前的准备1、设备准备装袋机(含电机)灭菌设施:土灶蒸炉、低压蒸气锅炉、水筒型简易灭菌炉,根据生产规模进行准备。
接种设施:木制接种箱、塑膜床架接种箱
2、原辅材料的准备
木屑、麸皮、石膏、石灰。要求新鲜,无霉变,无结块。
塑料袋:1000袋(13kg)要求厚簿均匀,拉力强,无微孔,六丝聚乙稀塑料袋。
药品:酒精、消毒剂等。
燃料:若干。
四、菌种和配方
1、春栽香菇生产周期:1—3月份接种,2--6月份培养,6月底转色结束,6--8月份越夏,9月中下旬至次年3月份为出菇期。
2、菌种是关键,直接关系到制袋成品率的高低,菇的产量、质量和栽培效益,在菌种选择使用上要特别当心,决不可贪一点便宜而忽略质量和品质。好的菌种有如下标准:①纯度高;②气味正;③形态好;④菌适龄。 (有机菜网 www.yojicai.com责任编辑:5511)
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